Este curso proponga estudiar tres facetas de la historia moderna del medio ambiente en América Latina: Historias de la extracción, de la conservación y de los animales. Un proceso fundamental entre la humanidad y la naturaleza ha sido la extracción de las comodidades económicas, desde minerales hasta productos agro-pastorales. También ha sido relevante faceta de los cambios que han hechos sociedades a los paisajes y un importante aspecto de entender la naturaleza desde trabajo.
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